按谷物與氣流相對運動(dòng)方向，烘干機可分為橫流、混流、順流、逆流及順逆流、混逆流、順混流等型式。

　?、睓M流烘干機

　　橫流糧食烘干機是我國先引進(jìn)的一種機型，多為圓柱型篩孔式或方塔型篩孔式結構，國內仍有很多廠(chǎng)家生產(chǎn)。橫流糧食烘干機優(yōu)點(diǎn)：制造工藝簡(jiǎn)單，安裝方便，成本低，生產(chǎn)率高。缺點(diǎn)：谷物干燥均勻性差，單位熱耗偏高，一機烘干多種谷物受限，烘后部分糧食品質(zhì)較難達到要求，內外篩孔需經(jīng)常清理等。但小型的循環(huán)式烘干機可以避免上述的一些不足。

　?、不炝骱娓蓹C

　　混流烘干機多由三角或五角盒交錯（叉）排列組成的塔式結構。國內生產(chǎn)此機型的廠(chǎng)家比橫流的多，與橫流相比它的優(yōu)點(diǎn)是：⑴熱風(fēng)供給均勻，烘后糧食含水率較均勻；⑵單位熱耗低5%～15%；⑶相同條件下所需風(fēng)機動(dòng)力小，干燥介質(zhì)單位消耗量也??；⑷烘干谷物品種廣，既能烘糧，又能烘種；⑸便于清理，不易混種。缺點(diǎn)是：⑴結構復雜，相同生產(chǎn)率條件下制造成本略高；⑵烘干機四個(gè)角處的一小部分谷物降水偏慢。

　?、稠樍骱娓蓹C

　　順流烘干機多為漏斗式進(jìn)氣道與角狀盒排氣道相結合的塔式結構，它不同于混流烘干機由一個(gè)主風(fēng)管供熱風(fēng)，而是由多個(gè)（級）熱風(fēng)管供給不同或部分相同的熱風(fēng)。國內生產(chǎn)廠(chǎng)家數量少于混流烘干機廠(chǎng)家，其優(yōu)點(diǎn)是：⑴使用熱風(fēng)溫度高，一般一級高溫段溫度可達150～250℃；⑵單位熱耗低，能保證烘后糧食品質(zhì)；⑶三級順流以上的烘干機具有降大水份的優(yōu)勢，并能獲得較高的生產(chǎn)率；⑷連續烘干時(shí)一次降水幅度大，一般可達10%～15%；⑸適合烘干大水份的糧食作物和種子。缺點(diǎn)是：⑴結構比較復雜，制造成本接近或略高于混流烘干機；⑵糧層厚度大，所需高壓風(fēng)機功率大，價(jià)格高。

　?、错樐媪?、混逆流和順混流烘干機

　　純逆流烘干機生產(chǎn)和使用的很少，它多數與其它氣流的烘干機配合使用，即用于順流或混流烘干機的冷卻段，形成順逆流和混逆流烘干機。逆流冷卻的優(yōu)點(diǎn)是使自然冷風(fēng)能與谷物充分接觸，可增加冷卻速度，適當降低冷卻段高度。順逆流、混逆流和順混流烘干機是分別利用了各自的優(yōu)點(diǎn)，以達到高溫快速烘干，提高烘干能力，不增加單位熱耗，保證谷物品質(zhì)和含水率均勻。